今天和大家分享一下，由蓓妮妈妈樱桃果酱，制作的迷你酥皮蛋糕的做法，供您参考。这道小甜品操作简单，而且颜值超高！学会了这道小甜品，约上闺蜜一起享受着美好的下午茶时光吧！
做迷你奶油酥皮蛋糕需要什么食材和配料
蛋挞皮9个，淡奶油100克，蓓妮妈妈樱桃果酱1勺，蓝莓40克，白砂糖6克
迷你奶油酥皮蛋糕的家常做法，迷你奶油酥皮蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备蛋挞皮室温稍微解冻即可
做法图解2：去掉挞皮后的锡纸，将挞皮压扁
做法图解3：将挞皮放入铺好油纸的烤盘内
做法图解4：上下火180度预热，分钟烤制15——20分钟
做法图解5：将蓓妮妈妈樱桃果酱，放入裱花袋里
做法图解6：取一个无水无油的盆子，加入白砂糖，用打蛋器打发
做法图解7：打发至羽毛状即可
做法图解8：装入裱花袋备用
做法图解9：烤好的挞皮晾凉备用
做法图解10：在挞皮中间挤入蓓妮妈妈樱桃果酱，四周挤上奶油，再嵌入蓝莓即可。喜欢几层可以多做几层，最后叠起来
做法图解11：装饰樱桃薄荷叶即可，最后上个成品图，迷你奶油酥皮蛋糕完成。感谢收看！
迷你奶油酥皮蛋糕的烹饪技巧
1.去取蛋挞皮的时候，稍微解冻即可，太软不好去锡纸。2.挞皮烤好后，一定要晾凉。不然奶油容易化。3.可根据您的喜好更换水果。4.挞皮烤制的时间根据实际烤箱温度适当调整。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
