高筋面粉用完了，补货中，全麦面粉倒还有很多，要赶紧消耗掉。这款贝果口感扎实，咸香脆口，减脂期早餐首选！
做100%全麦奶盐贝果需要什么食材和配料
全麦面粉200克，糖5克，盐4克，奶粉55克，酵母2克，水135克，煮贝果的水1000克，煮贝果的糖50克，表面装饰有盐黄油8克
100%全麦奶盐贝果的家常做法，100%全麦奶盐贝果怎么做好吃
做法图解1：面团中所有材料混合揉成光滑面团，放置冰箱隔夜冷藏一晚12-15小时。如果不想隔夜冷藏，室温微微发酵30分钟后也可以的。
做法图解2：发酵好的面团均分4份
做法图解3：揉圆，松弛20分钟
做法图解4：按扁，如图示整形
做法图解5：二次发酵30分钟至按压轻微回弹即可。这里需要用油纸垫着，以便稍后转移去煮糖水。
做法图解6：1L水和50克白砂糖混合煮至锅底有密集的小水泡
做法图解7：两面各烫30秒
做法图解8：都烫好啦
做法图解9：每个贝果放上2克有盐黄油
做法图解10：烤箱190度预热10分钟，上下火烤制15分钟
全麦奶盐贝果的烹饪技巧
1、这是100%的全麦版，大家可根据自己喜好调整占比，30%、50%都行的；2、如果家里没有奶粉，可以直接省略掉，其余不变。
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