当香甜的蓝莓酱遇上蛋糕，美味加倍！今日分享:一道酥粒蓝莓酱马芬蛋糕。咬上一口，先是酥酥脆脆，再而绵软香润，中间夹有蓓妮妈妈的蓝莓酱及上面的蓝莓，恰到好处地平衡了甜腻，果香味十足，很适合下午茶，搭配一杯咖啡或者果茶。做法非常简单，对于烘焙小白来说都能轻松上手，无需打发蛋清和奶油，简单拌一拌即可，零失败！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
做酥粒蓝莓马芬蛋糕需要什么食材和配料
酥粒:，黄油15克，奶粉10克，糖粉8克，低筋面粉20克，蛋糕:，鸡蛋1个（50克左右），细砂糖35克（可减5克），玉米油60克，牛奶80克，泡打粉5克，低筋面粉110克，蓓妮妈妈蓝莓酱适量，新鲜蓝莓18粒
酥粒蓝莓马芬蛋糕的家常做法，酥粒蓝莓马芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1：制作黄油酥粒:把15克软化黄油放入碗里，再倒入8克糖粉、10克奶粉和20克低粉，用手抓拌均匀，形成有一粒一粒的面团即可，放冰箱冷藏备用。
做法图解2：制作蛋糕:碗里打入一颗鸡蛋，加入35克白糖和60克玉米油，搅拌均匀。
做法图解3：倒入80克牛奶，搅拌均匀。
做法图解4：过筛110克低筋面粉和5克泡打粉，用蛋抽搅拌均匀至无干粉即可。
做法图解5：做好的蛋糕糊倒入裱花袋里，方便装入蛋糕模具。
做法图解6：准备6个蛋糕纸杯，先挤入3分满的蛋糕糊，放入一小勺蓓妮妈妈蓝莓酱。
做法图解7：再挤入蛋糕糊至7～8分满。
做法图解8：表面放上3-4颗新鲜蓝莓。
做法图解9：最后再平均放入酥粒，酥粒要放满满哦，烤出来才好看。
做法图解10：烤箱提前预热5分钟...烤箱温度上下火170/160℃，时间25-30分钟，烤至表面上色。
做法图解11：一道香甜绵软，果香四溢的酥粒蓝莓马芬蛋糕就完成了！
做法图解12：表面是金黄诱人的黄油酥粒，颗颗爆浆的蓝莓，让人忍不住吃上一口。
做法图解13：颗颗爆浆的蓝莓简直就是点睛之笔，让味道和颜值都更上一层。
做法图解14：里面的蛋糕绵软细腻，夹心的蓝莓酱酸甜可口，整体吃起来一点也不甜腻！
做法图解15：可以说这是我吃过最好吃的马芬蛋糕了，口感和味道都非常赞！而且做法也非常简单，喜欢就学做起来吧！
酥粒蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧
来自 呷饱饱 的作品。
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