做咸菜炒荷兰豆需要什么食材和配料
荷兰豆131g，潮汕咸菜37g，油适量，冷开水适量，鱼露适量，蒜末3瓣，姜丝少许，鸡精1勺，盐半勺
咸菜炒荷兰豆的家常做法，咸菜炒荷兰豆怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，荷兰豆去两边丝，潮汕咸菜切小条
做法图解2：下油热锅，下蒜末姜丝爆香
做法图解3：把咸菜先放下去炒一会
做法图解4：再下荷兰豆一起下去炒，大火翻炒几下，把荷兰豆炒至变色，然后下半小碗水，下鸡精，盐盖上盖子闷大约3分钟，开盖，下鱼露调味翻炒几下就好了
做法图解5：装盘就好了
咸菜炒荷兰豆的烹饪技巧
盐和鱼露别下太多，因为本身咸菜就是咸的，别把自己毒害了。。。。
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