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南瓜面皮饺子

公开时间:2022-06-11 | 文章来源:玮伟道来vivid | 浏览量:

南瓜面皮饺子

甜甜糯糯的南瓜,无奈小朋友不爱吃。但是没关系,小朋友爱吃饺子呀,周末蒸了南瓜,和面擀了南瓜饺子面皮,和了多多的肉馅儿,可以是非常美满的一餐哦。

做南瓜面皮饺子需要什么食材和配料

南瓜1段,鸡蛋1个,中筋面粉300克,五花肉500克,香菇木耳适量,娃娃菜一颗,葱姜料酒等适量

南瓜面皮饺子的家常做法,南瓜面皮饺子怎么做好吃

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤1

做法图解1:南瓜切块上锅蒸熟

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤2

做法图解2:用勺子碾成泥晾一会儿,到温温的时候加面粉

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤3

做法图解3:根据南瓜湿度加面粉,不用放水。加一点点盐。

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤4

做法图解4:筷子顺一个方向把南瓜和面粉搅成絮状

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤5

做法图解5:用手稍微揉一下就成团了。这里面粉用量和南瓜干湿度是有关系的。可以慢慢加面粉,手感为刚揉好的面团有一点点干,是可以的,发酵一小会儿的面团软硬度用来擀面皮正正好。

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤6

做法图解6:加盖或者包保鲜膜放置半小时,让面团自己发酵一会儿。这个时候正好准备饺子馅

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤7

做法图解7:饺子馅料根据喜好随意搭配,我们家就是肉,用五花肉,或者肥点的腿肉。香菇木耳提前焯水,豆腐干,娃娃菜这些。用绞馅儿的机器打一下,很方便

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤8

做法图解8:娃娃菜用开水烫一下捞出晾凉切碎,和饺子馅一起,打一颗蛋,加生抽老抽蚝油香油,一点点白胡椒粉,料酒,一点点白糖,顺方向搅匀静置

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤9

做法图解9:案板撒干面粉,开始擀面皮,一边儿老公开始包饺子,男女搭配,干活不累

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤10

做法图解10:我老公的手艺,哈哈哈

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤11

做法图解11:一锅煮饺子,一笼屉蒸饺。

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤12

做法图解12:自己和面饺子很有劲,用来做蒸饺也不用担心皮会破

做正宗南瓜面皮饺子的图片步骤13

做法图解13:金黄金黄的饺子是不是看着就很有食欲呢

南瓜面皮饺子的烹饪技巧

喜欢饺子卤汁多一点的,就选略肥一些的肉,和馅儿的时候加点香油,真的非常香。
来自 玮伟道来vivid 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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