快手简单的红烧银鲳鱼，做起来吧。
做红烧银鲳鱼需要什么食材和配料
银鲳鱼3个，生姜适量，花椒适量，生抽适量，醋一丢丢，蚝油适量，白糖少许，老抽少许，葱适量，小米辣1个
红烧银鲳鱼的家常做法，红烧银鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：鲳鱼处理干净，洗净沥干
做法图解2：准备配料
做法图解3：起锅热油，放入配料，煸炒香味
做法图解4：把鲳鱼放锅里小火煎一下
做法图解5：小心翻面
做法图解6：料汁：料酒、生抽、蚝油、白糖、少许老抽、清水，搅匀
做法图解7：倒入刚调好的料汁，再加入少许水，没过鱼
做法图解8：大火烧开，不要盖锅盖，放一点点白胡椒粉，然后再盖锅盖，中火焖5分钟，再大火收汁
做法图解9：煎至留一点汁时，先把鲳鱼盛出再在汤汁里放入一点香醋，只要一点点哦吃鱼时只有醋的香味没有醋的酸味。
做法图解10：把汤汁淋在鱼上，撒上香葱点缀即可。
做法图解11：香
做法图解12：鱼肉香嫩好吃！
红烧银鲳鱼的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
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