这款冰淇淋，口感细腻丝滑，入口即化。蓝莓的酸甜搭配乳酪的奶香，味道绝绝子…做法简单，无需隔一会儿就取出搅打一下那么麻烦；无需生蛋黄，做出来的冰淇淋也没有冰渣。炎热的夏天来上一口，简直不要太满足……
做蓝莓乳酪冰淇淋需要什么食材和配料
奶油奶酪250g，白糖50g，淡奶油250g，浓稠酸奶100g，蓝莓酱65克
蓝莓乳酪冰淇淋的家常做法，蓝莓乳酪冰淇淋怎么做好吃
做法图解1：准备食材，奶油奶酪提前软化。
做法图解2：如果没有时间提前软化就放入微波炉，解冻档加热2分钟。
做法图解3：软化到像这样轻轻一戳就能碎掉的程度。
做法图解4：将奶油奶酪搅打顺滑后加入细砂糖
做法图解5：搅打均匀
做法图解6：加入淡奶油
做法图解7：搅打均匀
做法图解8：加入酸奶搅打均匀
做法图解9：奶酪糊是浓稠的状态
做法图解10：加入蓝莓酱
做法图解11：搅打均匀
做法图解12：将冰淇淋液倒入模具或者保鲜盒。
做法图解13：盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时以上。
做法图解14：成品图～
做法图解15：细腻丝滑，入口即化～
蓝莓乳酪冰淇淋的烹饪技巧
1.没有蓝莓酱可以自制蓝莓酱，125g蓝莓+20g白砂糖，小火熬煮浓稠。关火后加入5g柠檬汁，放凉了才能使用。2.做冰淇淋不能直接将蓝莓榨汁使用，那样液体含量就太高了，会有冰渣。
来自 小施姐姐 的作品。
