做酸菜鱼需要什么食材和配料
黑鱼1条，泡酸菜150g，香菇3朵，青瓜1条，小米椒一根，姜3片，蒜1瓣，腌鱼，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，料酒适量，盐适量，油适量，淀粉适量
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：小米椒，姜片，蒜切好
做法图解2：黑鱼块
做法图解3：鱼片腌好
做法图解4：酸菜洗净切好
做法图解5：香菇，黄瓜切好
做法图解6：油热加入小米椒姜片爆香，加入鱼块煎至金黄乘出
做法图解7：加入酸菜炒香，放入煎好的鱼块翻炒
做法图解8：加入适量清水大火煮滚
做法图解9：加入香菇继续熬煮
做法图解10：熬至汤金黄加入青瓜，盐煮
做法图解11：把料捞至汤碗中
做法图解12：改小火加入鱼片煮熟
做法图解13：捞出放在最上面，最后倒入鱼汤即可
酸菜鱼的烹饪技巧
来自 飘逸的小明猪 的作品。
标签： 夏天吃什么？
