苦瓜是夏季清热除烦之佳品，可拌食、热炒、煲汤或打成汁当做饮品直接饮用，苦瓜具有特殊的苦味，口味独特清爽，还具有丰富的营养物质，同时具有降低血糖、促进食欲等功效，苦瓜虽苦，仍受到大家的喜爱，今天做了苦瓜酿紫薯，有撞色效果让人眼前一亮，胃口大开，特别添加了蓓妮妈妈草莓果酱，传统工艺精良制作，果香浓郁，果肉饱满，给菜品平添了些许甜蜜，苦瓜吃起来更加津津有味啦！
做果酱紫薯苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜1棵，紫薯2块，蓓妮妈妈草莓果酱1勺，盐2克，食用油几滴
果酱紫薯苦瓜的家常做法，果酱紫薯苦瓜怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸15分钟。
做法图解3：蒸制软烂即可出锅。
做法图解4：碾压成泥备用。
做法图解5：取一勺蓓妮妈妈草莓果酱放入碗中。
做法图解6：放入一勺纯净水，拌匀稀释。
做法图解7：苦瓜清洗干净，切段。
做法图解8：去除瓜瓤。
做法图解9：放入开水中煮2分钟捞出，水中加入盐和几滴食用油。
做法图解10：将紫薯泥酿入苦瓜里。
做法图解11：切片，码放盘中。
做法图解12：淋入之前调好的蓓妮妈妈草莓果酱汁。
做法图解13：上桌即食。
果酱紫薯苦瓜的烹饪技巧
蓓妮妈妈草莓果酱给苦瓜增加了甜蜜味道，让苦瓜吃起来更清爽美味。
来自 优雅的长围巾 的作品。
