有人说我吃的有点素,有人说说我的菜里没有肉!今天就奢侈一回,开个荤!!来做个豆角肉丝!
做随性搭配之豆角肉丝需要什么食材和配料
豆角250克,猪肉200克,青辣椒1个
随性搭配之豆角肉丝的家常做法,随性搭配之豆角肉丝怎么做好吃
做法图解1:先准备食材,一块肉瘦肉最好,我不喜欢肥的,因人而异。豆角一把,小辣椒两根。
做法图解2:豆角切丝,青辣椒切小段,猪肉肥瘦分开切,肥肉切小丁,瘦肉切丝儿
做法图解3:热锅放油,把肥肉丁点放入(最好冷油放,小火儿把肉丁里的油给练出来)
做法图解4:然后肉丁练到这个程度就差不多了
做法图解5:倒入瘦肉,翻炒
做法图解6:倒入豆角翻炒,豆角不好熟,可以多炒一会儿我估计炒了5-10分钟左右
做法图解7:倒入生抽
做法图解8:倒入小辣椒,这个可以早一点,炒完肉放也可以的
做法图解9:稍微放了少许老抽
做法图解10:倒入少许耗油
做法图解11:如果有点粘锅,感觉有点干,可以倒入少许水
做法图解12:倒入盐
做法图解13:最后放点花椒油,就可以了
做法图解14:怎么样颜色还可以吧,味道也相当不错!
做法图解15:完美下一单菜青椒炒鸡蛋,必须搞起来!
豆角肉丝的烹饪技巧
如果需要用肥肉炼油,就少放点油哈,肥肉也出油;切记不要忘了放盐,我是忘了又回了一回锅儿!豆角还是多翻炒翻炒比较好,还是要吃熟的!!据说生的有毒
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