下班买菜看到牛肉不错，回家给孩子们做个牛肉面
做红烧牛肉面需要什么食材和配料
牛肉500g，生姜一块，八角1个，桂皮一块，香叶两片，酱油2勺，老抽1勺，蚝油适量，干辣椒一到两个，鸡蛋随意，青菜1把，大葱半根，料酒1勺，冰糖5-8粒，盐2茶匙，辣椒1-2个
红烧牛肉面的家常做法，红烧牛肉面怎么做好吃
做法图解1：牛腩肉切大块，葱姜料酒焯水
做法图解2：热油炒冰糖至融化，放入牛肉，翻炒几下至肉表面带色加老抽翻炒，再加酱油，耗油，盐，翻炒2分钟后，加热水，加大料桂皮香叶辣椒葱姜，大火炖20分钟，小火慢炖30分钟
做法图解3：关火前10分钟将煮好的鸡蛋剥皮，改几刀，下入锅中，慢炖
做法图解4：青菜洗净，出锅前几分钟放入
做法图解5：煮好的面条浇上牛肉汤
红烧牛肉面的烹饪技巧
经常做给家人吃，味道不错，给孩子们吃的时候不放辣椒就可以了
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