赛螃蟹

做赛螃蟹需要什么食材和配料

鸡蛋4个，咸蛋黄1个，姜适量，醋4勺，盐1小勺，糖2勺

赛螃蟹的家常做法，赛螃蟹怎么做好吃

做法分解1：赛螃蟹1料汁葱少姜多蒜碎盐糖米醋多黄酒胡椒面淀粉2蛋清蛋黄分离蛋黄打散3蛋清打散牛奶烹半凝固整成云朵状盛出4烹蛋黄半凝固搅成云朵状放鸡蛋烹酱汁翻均匀香油重点就是姜米醋不要放什么盐

赛螃蟹的烹饪技巧

增加口感可以放鸭蛋黄但是太咸一点点就够了不放都行
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