麦香鸡块，是以鸡块为原料制作的美食。
做麦香鸡块需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，土豆1个，洋葱半个，盐适量，胡椒适量，生抽适量，耗油适量，面粉适量
麦香鸡块的家常做法，麦香鸡块怎么做好吃
做法图解1：土豆提前蒸熟，可以煮饭的时候顺便一起（切块）蒸，蒸好拿出来捣成泥备用。鸡胸肉，洋葱洗干净备用。
做法图解2：绞肉机将鸡胸肉、洋葱、土豆全部混合绞成泥，调味：盐、生抽、耗油、胡椒粉适量，搅拌均匀。
做法图解3：搅拌成筷子上挂起来倒下角不掉下来，中间少量多次加面粉。（不要一次性加，一边搅拌，一边适量加面粉）
做法图解4：用勺子舀一勺，手沾湿水或者油都可以，稍微捏成小长方形。（或你喜欢其他形状都可以，炸多了剩余的也可以做水煮鸡肉丸）
做法图解5：油炸注意火候，大火烧开油后转中小火炸金黄，捞起来。
做法图解6：再复炸一边即可，配上喜欢蘸料。
做法图解7：不喜欢油炸，还可以烤箱烤鸡块。200℃的上下火预热后，再进烤箱先烤10分钟，翻面刷油，再烤10分钟。（各个烤箱脾气不一样，适量增减火候和时间）
做法图解8：烤成两面金黄即可。
做法图解9：来张考好的近照。
做法图解10：吃不完第二天微波炉加热下，或过油炸一下也可以，对比下，还是油炸的更香一点。
麦香鸡块的烹饪技巧
捏形状的时候，手上过水或者是为了防沾手，好出形状。个人建议过水，好清洗。
来自 Snail_芸 的作品。
