剩饭终结者
做炒饭需要什么食材和配料
大米饭一碗，鸡蛋两个，包菜适量，洋葱适量，香葱1根，孜然少许，盐适量
炒饭的家常做法，炒饭怎么做好吃
做法图解1：洋葱切丁、包菜切碎、香葱切圈如图备用
做法图解2：起锅烧少许油，打入两个鸡蛋用筷子快速搅拌至碎碎状，盛出备用。
做法图解3：另起锅烧油放入葱花，炸香后倒入剩饭煸炒约5分钟至米粒变色浸油。
做法图解4：倒入包菜碎煸炒片刻，加入洋葱和鸡蛋碎翻炒洋葱3分钟左右加盐和孜然调味即可。
炒饭的烹饪技巧
加入孜然可有效去腥且解腻，也可以用胡萝卜丁、火腿肠丁、香菇丁……
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