清爽不油腻，非常适合夏天的一道菜。
做蒜蓉粉丝开边虾需要什么食材和配料
鲜虾30只，粉丝2把，葱10根，蒜20瓣，味达美金标生抽2勺
蒜蓉粉丝开边虾的家常做法，蒜蓉粉丝开边虾怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：粉丝用开水浸泡10分钟，沥干水分，放入一勺生抽，一小勺食用油，抓匀。
做法图解3：把粉丝铺在盘子里。
做法图解4：葱姜蒜切末。
做法图解5：锅里烧热油，放入葱姜末和一半的蒜末，炸至微黄盛出。
做法图解6：碗里放入炸好的蒜末和没炸的蒜末，加入一点点盐，一点白糖，一勺生抽，拌匀。
做法图解7：大虾从头部片开，尾巴不切断，去掉虾脑和虾线，洗净。
做法图解8：把大虾码在粉丝上，在虾上铺上蒜蓉酱。
做法图解9：蒸虾，锅里水开后蒸四分钟就好了。
做法图解10：撒上葱花，淋上热油。
做法图解11：咸鲜可口。
蒜蓉粉丝开边虾的烹饪技巧
蒸4分钟关火，蒸长了时间虾肉就老了。
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