给自己生日做的蛋糕，颜值高，简单易做零失败！
做树莓火龙果慕斯蛋糕需要什么食材和配料
蛋糕底部，阿华田酷脆饼干脆120克，黄油20克，慕斯层，淡奶油50克，红心火龙4片，吉利丁片1片，细砂糖15克，红宝石巧克力50克，浓稠酸奶200克，装饰，新鲜树莓1盒，新鲜薄荷叶3朵
树莓火龙果慕斯蛋糕的家常做法，树莓火龙果慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：6寸活底模具用锡箔纸包好
做法图解2：阿华田酷脆饼干脆打成粉，加黄油拌匀
做法图解3：倒入模具中压实，放入冰箱冷藏室备用
做法图解4：吉利丁片用清水浸泡十分钟
做法图解5：浓稠酸奶放入奶锅中小火加热
做法图解6：加入火龙果汁，（将火龙果汁可以过筛一遍，这样做出来的成品就是纯粉色）搅拌均匀
做法图解7：加热到50℃左右时倒入红宝石巧克力，搅拌至巧克力充分融化
做法图解8：再将浸泡好的吉利丁片挤干水分加入锅中搅拌至完全融合
做法图解9：另取一容器，将淡奶油加15克白砂糖打发至微微的流动状态
做法图解10：将打发好的淡奶油加到步骤8的酸奶糊中充分搅拌均匀
做法图解11：将冷藏的模具取出，倒入慕斯糊，震出大气泡后放冰箱冷藏4小时以上
做法图解12：冷藏凝固后，将模具取出用热毛巾捂住模具***一圈，以便脱模。然后用手指抵住底部向上推即可脱模。
做法图解13：最后用树莓和薄荷叶装饰蛋糕表面。也可以随自己喜欢加入其他水果或是裱上奶油装饰蛋糕。
做法图解14：无需烤箱，无需技巧，简单零失败的蛋糕快来试试吧！
树莓火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 贪吃的猫咪头 的作品。
标签： 夏天吃什么？
