简单好做又好吃的豆沙蜗牛卷。
做豆沙蜗牛卷面包需要什么食材和配料
面包粉250克，水165克，奶粉30克，糖35克，鲜酵母8克，盐3克，黄油10克，自制豆沙80克，蛋液少许，杏仁片适量
豆沙蜗牛卷面包的家常做法，豆沙蜗牛卷面包怎么做好吃
做法图解1：将水，奶粉，糖和鲜酵母放入厨师机中。
做法图解2：再放入面包粉，低速搅拌至无干粉，提速搅拌至可以拉出粗膜。
做法图解3：放入盐和黄油，搅拌融合提速搅拌至可以拉出薄膜。
做法图解4：放入发酵盒发酵至2.5倍大。
做法图解5：取出面团排气。
做法图解6：擀长翻面擀成长方形收底。
做法图解7：表面抹上豆沙。
做法图解8：从上向下卷起。
做法图解9：切成六等份。
做法图解10：切面朝上放在烤盘上。
做法图解11：放入烤箱35-38度之间发酵半小时。
做法图解12：发酵好取出表面刷蛋液撒上杏仁片。
做法图解13：烤箱165度预热中层烤16分钟。
豆沙蜗牛卷面包的烹饪技巧
我用的ACA空气炸烤箱比较容易上色，按自己烤箱的脾气调整温度。上色盖锡纸。
来自 龙卷风中的汗猫 的作品。
