熟悉的人看到这三个字就已经开始吞咽口水了，没办法，港剧、港式茶餐厅从小就给我们安利，不馋都不行~柔软的面包里夹着一大块香香的猪扒，咬一口还会biu汁，满满的酱料沾在嘴边，幸福感直接飚满！
做猪扒包需要什么食材和配料
主面团：（约8个猪扒包的量），高筋面粉250g，奶粉20g，砂糖40g，盐2g，酵母3g，鸡蛋液20g，牛奶165g，黄油20g，其他：，烘焙猪扒4块，沙拉酱适量，番茄酱适量，欧芹碎适量
猪扒包的家常做法，猪扒包怎么做好吃
做法图解1：先来做主面团：揉面缸中倒入250g高筋面粉、20g奶粉、40g砂糖、2g盐、3g酵母、20g鸡蛋液、165g牛奶
做法图解2：低速搅拌成团后，中高速搅打面团至粗膜状态
做法图解3：加入20g软化黄油继续中高速搅打至扩展（薄膜）状态
做法图解4：打好的面团均分为8份，团圆，密封静置松弛30分钟
做法图解5：猪扒不需要解冻，直接放入烤盘中，送入烤箱，上下火180℃，烘烤18分钟左右。
做法图解6：拿出放凉后对半切开备用
做法图解7：静置结束的面团，拿出，擀压成长圆片，直径14-15cm左右（面团拿起后会回缩一点的）
做法图解8：拿起面团放入猪扒包模具，做成U型的样子，放入半边猪扒，塑形结束后，密封好，35℃发酵一小时左右
做法图解9：发酵结束后，面团表面刷上鸡蛋液，在侧边挤入一条沙拉酱，表面挤上番茄酱
做法图解10：送入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤18-20min
做法图解11：拿出后表面刷上一层黄油，撒上欧芹碎即可
猪扒包的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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