今天是2022年6月7日高考的第一天，做了一道有寓意的菜-青椒炒猪耳，猪耳又称顺风，寓意所有的高考学子，考试顺利，顺顺风风！！！它富含胶质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，还具有健脾胃的功效。
做青椒炒猪耳需要什么食材和配料
卤猪耳1个，青椒5个，红椒1个，生抽8克，白糖1克，食用盐2克，姜丝7克，蒜瓣4瓣
青椒炒猪耳的家常做法，青椒炒猪耳怎么做好吃
做法图解1：猪耳朵我用的是直接卤好的，卤菜店都有卖的，也可以自己卤
做法图解2：猪耳、青椒、红椒切丝
做法图解3：锅里放油烧热，姜丝、蒜末炒出香味
做法图解4：青、红辣椒加入翻炒，加白糖1克
做法图解5：食用盐2克
做法图解6：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油8克，大火翻炒均匀即可
做法图解7：又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质的一道下饭菜就做好啦！
青椒炒猪耳的烹饪技巧
用卤猪耳一定是先炒青、红椒，猪耳最后加入，简单翻炒就可以啦
来自 艺术家手作 的作品。
