夏季必吃一道美食酸辣爽口凉粉，但加上水果汁或蔬菜汁做得凉粉，不仅颜***人，还很美味。
做火龙果凉粉需要什么食材和配料
纯豌豆粉100克，火龙果2小块（果汁水100）克，水100克，水500克，盐3克
火龙果凉粉的家常做法，火龙果凉粉怎么做好吃
做法图解1：准备好2块红心火龙果和纯豌豆粉。
做法图解2：将火龙果放入榨汁机，加100克左右的水，过滤掉渣子，得到纯果汁备用。
做法图解3：将果汁水和水放入锅中放入少许盐加热，纯豌豆粉与混合果汁水比例1:5。
做法图解4：混合后的豌豆淀粉，比例1:1。
做法图解5：锅中水加热有小气泡，倒入水淀粉，开始搅拌，不停的搅拌，关小火不停地搅拌至大泡状关火。
做法图解6：将搅拌均匀的面糊倒入玻璃保鲜盒里，放凉后切片装盘即可。
做法图解7：凉粉切好，放上蒜末，葱花、干辣椒面，芝麻，盐，醋，生抽，浇上热油增香，放一点点蚝油、花椒油拌匀即可。
火龙果凉粉的烹饪技巧
大家可以用不同果蔬，用黄瓜皮榨汁可以做绿色，用胡萝卜做成橙色。
来自 慵懒的青口 的作品。
