没有杨枝甘露的夏天,是不完整的!把杨枝甘露装到雪媚娘里,让整个夏天都变的清爽和冰凉!和普通的雪媚娘做法一样,只需要将内馅换成奶油、西柚、芒果和西米即可。做好的杨枝甘露雪媚娘外皮软糯Q弹,内里包裹着丰富的馅料,芒果的香甜、西柚的甘酸、奶油的清甜,奶香混合着果香,Q弹的西米在口腔中欢快地碰撞,每一口都是甜蜜的享受!
做杨枝甘露雪梅娘需要什么食材和配料
糯米粉100g,玉米淀粉25g,细砂糖35g,椰浆160g,黄油20g,淡奶油200g,细砂糖20g,西柚/芒果/西米适量
杨枝甘露雪梅娘的家常做法,杨枝甘露雪梅娘怎么做好吃
做法图解1:雪媚娘皮用料中的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和椰浆混合拌匀。
做法图解2:过筛一次。
做法图解3:盖保鲜膜,扎小孔,蒸30分钟。
做法图解4:蒸好的面团放至不烫手后,带手套,加黄油揉成光滑的面团,加少量粉***素调成粉色。
做法图解5:均分成6份。
做法图解6:把面皮放在圆形模具中,挤入打发好的淡奶油、芒果丁、西柚果肉和煮好的西米。
做法图解7:包好捏紧,收口朝下即可。
杨枝甘露雪梅娘的烹饪技巧
来自 安琪美食厨房 的作品。
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