做双椒炒鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，绿尖椒1个，红尖椒1个，水淀粉1汤匙，盐适量，鸡精适量，葱花3克，香油1勺
双椒炒鸡蛋的家常做法，双椒炒鸡蛋怎么做好吃
做法分解1：鸡蛋打散。鸡蛋液中加入少量淀粉，增加鸡蛋颗粒的口感；加入少量盐和鸡精，烹饪前调味；加入少量香油，烹饪后会有独特的香味。
做法分解2：青椒红椒切小粒，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
做法分解3：热锅凉油，倒入混合后的鸡蛋双椒混合液，不断翻炒，主动将凝固中的混合液打散为小颗粒。
做法分解4：不断翻炒至鸡蛋丁表面焦黄，盛盘开吃～
双椒炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 又是一条小泥鳅(__) 的作品。
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