水煮肉片，辣爽下饭，简单快手的一道菜
做水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉250g，蛋清1个，胡椒粉1g，盐2g，料酒5g，白菜叶2片，小油菜3颗，食用油20g，郫县豆瓣酱10g，葱花20g，姜2片，生抽5g，耗油5g
水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片加入蛋清，胡椒粉，料酒，盐
做法图解2：加入蚝油，生抽搅拌均匀室温腌制15分钟
做法图解3：备好的材料
做法图解4：炒锅入油放入葱花，姜片炒香，加入郫县豆瓣酱
做法图解5：加入水，放入白菜叶煮五分钟
做法图解6：放入小油菜煮一分钟
做法图解7：将煮好的青菜取出，放入盘底
做法图解8：锅中的汤里加入腌好的肉片，开锅后再煮二分钟
做法图解9：煮好的肉片捞出，放入盘内
做法图解10：放上葱丝，姜丝，香菜，红辣椒段
做法图解11：炒锅热油微微冒烟
做法图解12：浇到备好的菜上面
做法图解13：辣爽开胃的水煮肉片
水煮肉片的烹饪技巧
底下的蔬菜可以替换成笋丝，豆芽，你喜欢的蔬菜都可以
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