香辣秋葵是一道菜品。其食材以秋葵为主，辅以干辣椒，葱蒜等配料制作而成。秋葵中含有丰富的果胶，具有健胃润肠的功效，可以保护胃肠黏膜，增强脾胃功能。
做香辣秋葵需要什么食材和配料
秋葵200克，干辣椒2个，蒜1瓣，香葱1根，生抽5克，芝麻香油1克，陈醋2克
香辣秋葵的家常做法，香辣秋葵怎么做好吃
做法图解1：秋葵去除头尾部分，洗净装盘备用。
做法图解2：干辣椒切段，蒜子拍碎，葱切葱花装盘备用。
做法图解3：取一小碗，放入1勺半生抽、少许芝麻香油，半勺陈醋，加搅拌均匀备用。
做法图解4：秋葵改刀切成条，装盘备用。
做法图解5：锅洗净，注入烧半锅清水，水开后放入秋葵，焯水1分钟左右捞出沥干水分。
做法图解6：将沥干水分的秋葵再次码好，淋上调料汁。
做法图解7：锅洗净干，倒入微量油，然后放入蒜蓉、干辣椒、葱花爆香。
做法图解8：将干辣椒均匀的泼洒在秋葵上，一道美味的香辣秋葵就完成了。
做法图解9：完成?
香辣秋葵的烹饪技巧
1、秋葵焯水六、七分熟即可捞出，太熟就不好吃了。2、如果不喜欢吃辣，干辣椒可以省略。
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