竹笋的主要功效具有清热、去痰、解毒、利尿、通便的作用，竹笋的营养特点是能量密度比较低，膳食纤维比较丰富，端午节过后，竹笋正当时，雨水多，笋脆甜清爽，是暑夏不可少的美味。
做好吃又下饭的笋衣猪肚煲需要什么食材和配料
笋衣一把，熟猪肚半个，蒜1棵，香菇六朵，盐小匙，猪油适量，鸡精一小匙，酸菜少许，辣椒｜个
好吃又下饭的笋衣猪肚煲的家常做法，好吃又下饭的笋衣猪肚煲怎么做好吃
做法图解1：笋衣两个抄水
做法图解2：猪肚先加少许盐和胡椒粉用高压锅上汽后压20分钟，放凉后切条
做法图解3：配菜洗干净后切丝
做法图解4：香菇热水泡软切丝
做法图解5：热锅下猪油把香菇炒香
做法图解6：把配菜下锅炒香
做法图解7：猪肚条，笋衣下锅炒，加盐，鸡精调味，因猪肚有下盐，盐不用放太多
做法图解8：炒均后转砂锅焖煮十分钟
做法图解9：加点包尾油，来一碗香米饭，美味一餐
笋衣猪肚煲的烹饪技巧
来自 梦中依人 的作品。
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