这个捞汁小海鲜真的绝绝子！可以下饭、当零食，爱吃海鲜的姐妹可以学起来！
做捞汁小海鲜需要什么食材和配料
鲍鱼10个，基围虾250克，蛏子500克，花甲500克，水面筋1根，葱4根，香菜4根，小米椒8个，花椒适量，姜20片，蒜10瓣，芝麻油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，鸡精适量，白砂糖适量，白胡椒粉少许
捞汁小海鲜的家常做法，捞汁小海鲜怎么做好吃
做法图解1：先做捞汁，这个可以提前做好，因为要放凉，时间可自己把握做法：起锅烧水，放入5粒蒜、6片姜，葱和香菜的头段，待水开后煮至汤色浑浊，放入适量花椒，中小火煮5-10分钟即可
做法图解2：煮好后想捞出里面的料，留出汤汁，放凉，也可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏
做法图解3：准备一些自己喜欢吃的海鲜，我准备了鲍鱼、基围虾、蛏子、花甲，都洗净备用，鲍鱼横竖划刀，蛏子去壳取肉，水面筋切薄片
做法图解4：起锅烧水，放入6片姜
做法图解5：水开后，分别放入海鲜白灼1.花甲白灼1分钟，去壳取肉2.基围虾白灼1-2分钟，去壳取肉3.蛏子白灼1-2分钟4.鲍鱼白灼3-4分钟5.水面筋2-3分钟
做法图解6：所有处理好的材料
做法图解7：将所有处理好的材料放进一个大盆里
做法图解8：调捞汁配料：先准备一个调味碗1.葱和香菜切段，蒜拍扁切碎（5粒），姜切片（8片），小米椒8个切圈，一起放进调味碗里2.接着放入以下调味料：适量芝麻油、盐、酱油、蚝油、鸡精、白砂糖，少许白胡椒粉一起搅拌均匀
做法图解9：将冷却的捞汁和捞汁配料一起倒进去，搅拌均匀，放冰箱冷藏2-3小时就可以开吃啦～
做法图解10：超级好吃！
捞汁小海鲜的烹饪技巧
海鲜可以选择自己喜欢的海鲜～
来自 kaka是天秤座超级无敌美少女 的作品。
