鲫鱼全是刺，孩子没法吃，那就做个没有刺的鱼汤吧，昨天用同样的方法煮了面条，今天做个豆腐汤，也是营养又美味哟！
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼2条，嫩豆腐1块，白玉菇1小盒，裙带菜适量，小葱5根，姜4片，蒜头3瓣，料酒适量，盐少许，食用油适量，开水适量，胡椒粉少许
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：嫩豆腐切小块焯水备用
做法图解2：白玉菇洗干净焯水备用
做法图解3：裙带菜泡发清洗干净
做法图解4：热锅倒油，油热放生姜片和蒜头，同时放鲫鱼煎
做法图解5：鲫鱼煎至两面金黄后捣碎，再煎一会儿倒入适量料酒去腥
做法图解6：加适量开水熬汤，放入香葱和少许胡椒粉
做法图解7：煮十分钟左右，汤成奶白色
做法图解8：将鱼汤过过滤到砂锅内，过滤掉鱼刺和鱼肉
做法图解9：鱼汤烧开后加入嫩豆腐和白玉菇继续煮
做法图解10：再次煮开加入裙带菜继续煮
做法图解11：再煮开放盐调味，咸淡适当就可以了！
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
开水的多少根据人员来定，人少就少放点；还可以煎几个鸡蛋放在豆腐里一起煮，孩子吃了还想吃！
来自 雨姗小主 的作品。
