制作环境：温度23，湿度84%模具是喜之焙6连汉堡模，不必拘泥于模具
做咸蛋黄肉松小面包需要什么食材和配料
??咸蛋黄肉松馅，咸蛋黄70克，肉松15克，沙拉酱25克，.，??面包体部分，面包粉210克，低粉10克，白糖22克，盐2.5克，蛋液40克，牛奶130克，黄油20克，鲜酵母8克
咸蛋黄肉松小面包的家常做法，咸蛋黄肉松小面包怎么做好吃
做法图解1：??咸蛋黄肉松馅咸蛋黄—70克（180度烤5分钟左右）肉松—15克沙拉酱—25克咸蛋黄180度烘烤5分钟左右取出，压碎与肉松沙拉酱拌匀即可，密封备用
做法图解2：1?、乔立7600揉面过程如下2档2分钟—轻粘桶4档5分钟—揉完加黄油4档8分钟—揉完加鲜酵母4档5分钟
做法图解3：2?、取出面团团圆，在温度为25度湿度为75%的环境里进行基础发酵，至2倍大
做法图解4：3?、称重约438克，平均分割成6团（约73克/个），揉圆后醒面15（室温高）-20分钟（室温低）.4?、松弛面团的同时，把咸蛋黄肉松馅平均分成6份，稍揉圆
做法图解5：5?、取出面团—包入肉松馅—擀长—割成三条（头不割断）—编辫子—两头往下收依次完成后入模
做法图解6：6?、在温度为33（夏）-35（冬），湿度为75%左右的环境下发酵至轻按面团侧面缓慢回弹（会高出模具）
做法图解7：7?、根据自己烤箱脾气烘烤***0倒数第二层下175上150-155，20分钟温度时间仅供参考
咸蛋黄肉松小面包的烹饪技巧
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