做蒜蓉虾需要什么食材和配料
活虾11个，姜粉1点，蒜1头，鲜酱油1勺，蚝油1勺，老抽1勺，胡椒粉适量，粉丝半把，洋葱3片，蒸鱼豉油半勺，白糖半勺，玉米油50克
蒜蓉虾的家常做法，蒜蓉虾怎么做好吃
做法图解1：1.粉丝洗净泡水15分钟捞出铺在盘子底下；2.虾用盐和面粉泡水洗净，将虾用清水冲洗干净把下头拧下来把虾线一起拔出，再把虾肚子用刀花开别把虾壳切断，然后让虾趴在粉丝上
做法图解2：蒜头和洋葱切沫用水洗净蒜中的粘液，这样炸蒜时不会粘锅
做法图解3：1.另用一个调味料碗放入老抽生抽蚝油各一汤勺，蒸鱼豉油半汤勺，糖1勺，胡椒粉，姜粉各少许备用。2.锅中放入油后直接将蒜末和洋葱末倒入大火改小火炸成金黄色倒入调味料碗中用勺子调匀浇在粉丝上，盖上保鲜膜扎上小孔
做法图解4：蒸12-14分钟出锅蒜香味十足
蒜蓉虾的烹饪技巧
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