儿子喜欢吃包子，外面买的肉包不放心，自己做的吃得放心！每次都要做好多，冻上想吃包子的时候拿出来蒸热就好了！
做鲜肉包需要什么食材和配料
前腿肉500克，大葱花150克，生抽15克，老抽8克，蚝油3克，胡椒粉0.5克，葱姜水150克，食用油50克，盐3克，鸡精2克，白糖6克，蚝油3克，料酒8克，十三香0.4克，姜末15克，面团部分，酵母3克，白糖10克，泡打粉3克，温水250克，猪油10克，面粉500克
鲜肉包的家常做法，鲜肉包怎么做好吃
做法图解1：前腿肉剁成肉末，加15克姜末一起剁
做法图解2：葱姜加150克开水，泡出香味。凉的葱姜水分三次加入肉末中，放调料搅拌均匀，最后放食用油锁住水分，放冰箱冷藏备用。
做法图解3：面粉加酵母，泡打粉，白糖，猪油，水，搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
做法图解4：排气，分成大小合适的剂子，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆形，放适量肉馅，按自己喜好包好
做法图解5：发酵至1.5倍大
做法图解6：开水上锅蒸10分钟左右，就可以出锅啦！
做法图解7：肉馅鲜嫩，一点也不柴！
鲜肉包的烹饪技巧
来自 遇见李 的作品。
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