端午节到了，我包了一大锅粽子，用了不同的馅料，但包法都一样。小火慢煮两小时，焖三小时以上。包开粽子就看到软糯拉丝的糯米，一股浓浓的粽叶飘香，吃起来软糯香甜。吃了一个口味，还想吃另一个口味。祝?大家端午安康！
做自制粽子需要什么食材和配料
糯米1000克，蜜豆100克，红枣120克，咸蛋黄6个，粽子叶适量，马莲草适量
自制粽子的家常做法，自制粽子怎么做好吃
做法图解1：糯米提前浸泡4小时
做法图解2：粽叶和马莲草放锅里煮一下，可以消毒。
做法图解3：晾凉后把每一片粽叶都清洗一遍，可以去除灰尘。
做法图解4：咸蛋黄喷白酒
做法图解5：放烤箱里烤160度8分钟。
做法图解6：取出备用。
做法图解7：把所有食材都准备好。
做法图解8：蒸锅里码一层筷子，或篦子。这样可以上下串气。
做法图解9：粽叶折成一个漏斗
做法图解10：放一勺米，放大枣。再放一勺糯米压实包好，捆绳。
做法图解11：粽叶折成漏斗，放一勺糯米放一颗咸蛋黄，再放一勺糯米，压实，包紧，捆好。
做法图解12：粽叶折成漏斗，放一勺糯米，放一勺蜜豆。
做法图解13：再放一勺糯米，压实。
做法图解14：包紧，捆好。
做法图解15：包了一大锅粽子。
做法图解16：我在粽子上面压了一个篦子，大火烧开转小火2个小时。在门3个小时。就可以吃了。
做法图解17：捞出装盘即食。
粽子的烹饪技巧
1.糯米要提前浸泡。2.粽叶要煮水，加清洗。3.馅料可以换成自己喜欢的馅料。4.包粽子时米要压实，粽叶要包严，棕绳要捆紧。5.一定要小火慢煮两个小时，再焖三个小时。
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