天气热不知道吃什么，一定要试试这个酸辣开胃的手撕柠檬鸡，专治各种没胃口
做手撕柠檬鸡需要什么食材和配料
鸡腿2只，姜片3片，料酒2勺，【料汁】，蒜末2茶匙，小葱1根，芝麻适量，辣椒面1勺，生抽2勺，醋2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1小勺，【辅料】，小米辣3个，香菜2根，柠檬1个
手撕柠檬鸡的家常做法，手撕柠檬鸡怎么做好吃
做法图解1：两个鸡腿，洗净后冷水下锅，加入姜片料酒去腥，开中小火慢煮20分钟
做法图解2：煮至的过程中撇去浮沫
做法图解3：煮好的鸡腿放入冷水中，温度骤减能增加鸡皮的弹性
做法图解4：冷却后手撕成条
做法图解5：准备柠檬切片，香菜切段，小米椒切末
做法图解6：空碗内放入两勺蒜泥，一勺香葱末，一勺白芝麻，一勺辣椒面
做法图解7：淋上热油，激发出香味儿
做法图解8：之后加入，两勺生抽，两勺醋，一勺糖，一勺盐，一勺耗油调味
做法图解9：将调好的酱汁，柠檬片，香菜末，小米辣一同浇在撕好的鸡肉上
做法图解10：拌均匀即可上桌
手撕柠檬鸡的烹饪技巧
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