牛肉、黄瓜中都含有较丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，而黄瓜所含的水分、维生素较多，适量食用可以为身体提供能量,促进身体代谢。
做黄瓜牛肉汤需要什么食材和配料
吊龙牛肉切薄片180克，青瓜2/3条，生姜1小块，核桃油少许，蚝油10克，【腌肉调料】：，玉米淀粉3克，花生油15克，生抽15克，料酒10克
黄瓜牛肉汤的家常做法，黄瓜牛肉汤怎么做好吃
做法图解1：黄瓜洗干净后用削皮刀刮成片
做法图解2：牛肉中放入腌肉调料拌匀，腌制一会儿
做法图解3：锅中放入清水，生姜拍扁后放入锅中
做法图解4：烧开后放入青瓜薄片
做法图解5：放盐
做法图解6：捞出放入碗中
做法图解7：放入腌制好的牛肉片，大火烧开
做法图解8：放入蚝油、核桃油（可用其他油代替），拌匀就可以了
做法图解9：成品图
黄瓜牛肉汤的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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