这次面糊稀了点，但只要手够快还是可以挽救的，完美戚风蛋糕还是可以有的，本次使用的是长帝CKTF-52GS烤箱，材料可以制作一个6寸和一个8寸中空戚风蛋糕
做原味戚风蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉160g，水（视面粉吸水性增减）120g，玉米油60g，鸡蛋8个，糖粉90g，柠檬汁几滴
原味戚风蛋糕的家常做法，原味戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：预热烤箱上下火170度，60分钟。打蛋盆中加入油、水搅拌均匀（充分乳化）。筛入低筋面粉搅拌均匀，备用。蛋清蛋白分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀备用。
做法图解2：从冷冻中拿出蛋白加入柠檬汁打发，糖分三次加入，打发到有小直勾。混合蛋白霜和蛋黄糊：将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中，翻拌均匀。再将蛋黄糊倒到剩下的蛋白霜中翻拌均匀。（因为液体偏多所以面糊较稀还会出现消泡）
做法图解3：把蛋糕糊倒进6寸蛋糕模和8寸中空戚风模中，轻振后放进预热好的烤箱中烘烤。
做法图解4：这是烘烤快结束的状态
做法图解5：烘烤结束后震模后倒扣放凉后脱模即可。
原味戚风蛋糕的烹饪技巧
本次烘烤温度谨以本人烤箱显示温度为准，（可能与实际有温差，没实测过），请以自家烤箱温度适量调节时间与温度。操作谨以本人操作习惯记录，不代表只能按这顺序操作，在操作过程中可随时调节步骤和烘烤的时间温度等。本次烤箱使用的是长帝CKTF-52GS烤箱。
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