外表金黄，底部酥酥脆脆的蜂蜜小面包，一口一个，吃得超过瘾，
做蜂蜜脆底小面包需要什么食材和配料
A：面包粉(或高筋面粉)250克，清水100克，酵母粉3克，盐2.5克，奶粉7克，鸡蛋48克，蜂蜜36克，细砂糖25克，黄油35克，B:黄油15克，白芝麻20克（此配方可做蜂蜜小面包16个）
蜂蜜脆底小面包的家常做法，蜂蜜脆底小面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐外，所有材料倒入品慕厨师机揉面桶。
做法图解2：启动品慕厨师机先低速揉至无干粉，然后转中高速搅拌至可拉起较厚的薄膜。
做法图解3：放入黄油和盐，先低速后转中高速揉至扩展阶段！
做法图解4：揉至表面光滑，可拉出薄膜即可！
做法图解5：将面团分割成每个57克的剂子，面剂子用手滚成圆球，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
做法图解6：、将面团分割成每个57克的剂子，面剂子用手滚成圆球，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
做法图解7：松弛好的面团排气，用擀面杖擀成长约23厘米的椭圆形面片。将面片翻面，将面片从两侧向中间对折，中间不要留缝隙。底部用手指压薄，从上向下卷起，用刮板将面卷从中间对半切开。
做法图解8：将白芝麻装入小碗中，放入面卷，底部均匀沾上一层白芝麻。
做法图解9：、烤盘上涂一层厚厚的黄油，把沾了白芝麻的面卷整齐的放在烤盘中，盖上保鲜膜。放温暖处进行第二次发酵。（烤盘上涂黄油，会起到油煎的效果，烤好的面包底部又脆又香）
做法图解10：当面团发酵至两倍大时，用刷子在表面上刷一层蛋清。
做法图解11：放入预热好的烤箱中下层，160度上下火烤25分钟。
做法图解12：颜色金黄漂亮，口感酥酥脆脆！
做法图解13：一口一个超过瘾。
蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧
来自 清幽梅花2 的作品。
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