酸辣可口，爽脆有嚼劲的经典家常菜，下饭又下酒
做酸辣肚丝需要什么食材和配料
猪肚1个（约400克），酸萝卜20克，姜丝5克，蒜末5克，泡椒10克，葱段10克，小米辣3个，食用油10毫升，盐3克，胡椒粉2克
酸辣肚丝的家常做法，酸辣肚丝怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：猪肚洗净血水后切条，泡椒切碎、小米辣切碎
做法图解3：取一口空锅，将猪肚放入锅中，加足量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开转中火烧10分钟关火，将猪肚捞出备用（喜欢吃软一点可以多煮一些时间）
做法图解4：另取一口锅，倒入食用油，中火加热油之后放入姜丝、小米辣、泡椒和蒜末翻炒均匀
做法图解5：加入猪肚、酸萝卜和盐翻炒均匀
做法图解6：出锅前放入葱段翻炒几下关火，盛出即可享用
做法图解7：尽情品尝吧
酸辣肚丝的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
标签： 夏天吃什么？
