做果酱蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉50g，食用油40g，牛奶40g，白砂糖40g，柠檬汁几滴
果酱蛋糕卷的家常做法，果酱蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：牛奶，油搅拌乳化
做法图解2：筛入低粉翻拌均匀
做法图解3：蛋清蛋黄分离，面糊中加入蛋黄拌匀
做法图解4：蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至弯钩状态
做法图解5：蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀
做法图解6：面糊倒入烤盘中
做法图解7：150度30分钟左右（具体时间看自己烤箱情况）
做法图解8：趁热翻面撕掉油纸，再轻轻翻回正面
做法图解9：等待降温后，反面抹上一层果酱
做法图解10：卷起，冰箱冷藏定型
做法图解11：图
做法图解12：图（细腻柔软的蛋糕卷，配上香甜的果酱，好吃）
果酱蛋糕卷的烹饪技巧
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