酸甜美味的醋泡姜，是餐桌上必不可少的美味小菜哦
做醋泡姜需要什么食材和配料
带皮生姜2500克，红糖500克，食用醋1000毫升
醋泡姜的家常做法，醋泡姜怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：将准备好的生姜洗净，风干水汽削去皮
做法图解3：切薄片，将切好的生姜片放到阴凉通风处，晾干表面水分
做法图解4：将500克红糖和1000毫升醋倒入干净干燥的玻璃或其他容器中，使其充分混合（也可使用白醋或陈醋，度数根据个人口味选择）
做法图解5：将风干的生姜片放入红糖和醋的混合液中，轻轻搅拌均匀，让每一片生姜充分浸润汁液
做法图解6：放入干净消过毒的密封容器中，21天即可食用（间隔七天开盖放气一次，可用白酒消毒）
做法图解7：尽情品尝吧
醋泡姜的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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