要说家中最受欢迎的美食，定非蛋炒饭莫属！她也是家人打卡必点美食，简单的食材，纯甄的美味，孩子的赞美，只因这一盘简单的饭炒饭……让你家中剩饭不再倒掉，一起学习简单的美味。
做简单好吃营养美味的蛋炒饭需要什么食材和配料
葱末适量，鸡蛋2个～3个，火腿1小蝶，什锦玉米粒小半碗，米饭2小碗，味极鲜酱油1-2勺，盐2克，香油1小勺
简单好吃营养美味的蛋炒饭的家常做法，简单好吃营养美味的蛋炒饭怎么做好吃
做法图解1：按照食材清单，准备葱丝，玉米粒，炸好的鸡蛋，切碎的火腿，松散的剩米饭。
做法图解2：起锅烧油，油有7～8分热，加葱花爆香，放入玉米粒，翻炒断生，加入味极鲜酱油2勺，翻炒，放入米饭，将米饭颜色上色均匀，小火翻炒，将米饭水汽炒干。
做法分解3：放入火腿碎，鸡蛋，翻炒一小会，放入1小勺食盐，翻炒均匀，关火，淋上一点香油提味，装盘享用。
蛋炒饭的烹饪技巧
注意：火候不能太急，要不容易糊锅，翻炒时间要看米饭的湿润程度，最好用稍硬的剩米饭为佳。
来自 新晋厨娘80后 的作品。
