做酸辣蕨根粉需要什么食材和配料
蕨根粉250克，花生米100克，葱30克，红辣椒20克，醋，香油，红油各10克，盐5克，味精2克
酸辣蕨根粉的家常做法，酸辣蕨根粉怎么做好吃
做法图解1：蕨根粉泡发洗净，入沸水中烫熟，再放入凉水中冷却，控干装盘
做法图解2：红椒洗净切圈
做法图解3：小葱洗净切段
做法图解4：锅烧热下油，下椒圈，葱花，拍碎的花生仁翻炒，盛出与醋，香油，红油，盐，味精等调味料拌均匀
做法图解5：淋在蕨根粉上即可
酸辣蕨根粉的烹饪技巧
蕨根粉不要烫的太过，会化的
来自 剁椒鱼头 的作品。
