女儿在一次偶然的机会吃到,觉得味美可口。求大厨教的做法。
做香菇玉米烧麦需要什么食材和配料
香菇4颗,玉米50g,糯米100g,饺子皮350g,盐适量,糖适量,酱油适量,料酒适量,蚝油适量,花生油适量,猪肉200克,绿豌豆20g
香菇玉米烧麦的家常做法,香菇玉米烧麦怎么做好吃
做法图解1:热锅凉油,下入猪肉馅炒至变色,加入香菇丁翻炒几下放入熟玉米粒,胡萝卜丁,绿豌豆(提前焯水),翻炒2分钟。放入生抽,老抽,耗油,盐,糖,再继续翻炒。
做法图解2:加入蒸好的糯米(提前浸泡1小时,上锅蒸熟),继续翻炒。
做法图解3:像这样就炒好了。
做法图解4:我用超市买的馄饨皮包的,可以用饺子皮或自己和面擀皮都可以。包好后上面撒胡萝卜碎,放一颗绿豌豆装饰一下,也可不放。上锅蒸10分钟即可。
做法图解5:出锅。
香菇玉米烧麦的烹饪技巧
猪肉馅最好选用猪后腿,肥瘦比例刚刚好,是超市买的,绞好了的。香菇切丁,胡萝卜切丁
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