今天给大家带来全麦法式黑芝麻球,低糖低油,非常适合夏天减脂代餐的一款面包,细细品尝,黑芝麻的香味和全麦粉的醇香交织在一起,用来做汉堡胚也是不错的选择
做全麦法式芝黑麻球需要什么食材和配料
全麦粉70克，高筋面粉180克，白砂糖15克，玉米油12克，酵母2.5克，清水155克，熟黑芝麻15克，表面黄油15克
全麦法式芝黑麻球的家常做法，全麦法式芝黑麻球怎么做好吃
做法图解1：除黄油和黑芝麻之外,所有材料倒入品慕厨师机,低速揉成团后再转中高速揉面,这款厨师机噪音小,所以操作过程不用担心会影响到家人,非常适合家用.
做法图解2：揉至可以抻出比较薄的手膜,无需手套膜.
做法图解3：加入黑芝麻稍微揉匀停止揉面.
做法图解4：摊平密封醒发到两倍大,天气炎热可以选择室温醒发
做法图解5：分割成8等份.
做法图解6：分别往里收,再滚圆
做法图解7：摆入烤盘,面团之间留出空隙,避免粘连.发酵到1.5倍大
做法图解8：表面筛层薄薄的高粉,顶部划出纹路
做法图解9：15克黄油分成8小条,放在顶部.
做法图解10：烤箱上下火200°提前预热好,烘烤20分钟
做法图解11：外脆里软,一个字:香
全麦法式芝黑麻球的烹饪技巧
来自 北纬yhz 的作品。
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