减脂期看到外面的贝果超想吃,看了配方都有加糖,还是自己动手做做吧,简单好吃又饱腹,一起来看看吧~
做全麦奇亚籽贝果需要什么食材和配料
全麦面粉250克,0卡糖10克,奇亚籽30克,盐4克,酵母3克,水160克,芝麻适量,熟燕麦片适量
全麦奇亚籽贝果的家常做法,全麦奇亚籽贝果怎么做好吃
做法图解1:将所有食材放到面包机里(没有面包机的用手揉到面光,手光,盆光就可以拿出来啦,然后像搓衣服一样,搓出来有一点点的手套膜就可以了),每个牌子的面粉吸水情况不同,水量160毫升左右,根据实际情况,一点点加水哦,不要一下倒进去,一点点加比较稳妥哦
做法图解2:然后撒干面粉,拿出来面,搓长条
做法图解3:分成5个小剂子,用秤秤一下会更均匀
做法图解4:团成球状
做法图解5:盖保鲜膜,醒发20分钟
做法图解6:醒发好后,撒干面粉,拿出一个剂子
做法图解7:擀成牛舌状(喜欢孔小一点的擀短一点就好啦)
做法图解8:从一端卷起,卷紧一点
做法图解9:捏紧,收口
做法图解10:都做好以后,盖保鲜膜醒发20分钟
做法图解11:醒发好后,把一头擀一下
做法图解12:卷过来,包进去,收紧
做法图解13:都做好
做法图解14:盖保鲜膜醒发30分钟
做法图解15:锅里加入水,煮至水微微冒泡
做法图解16:下贝果烫30秒
做法图解17:翻面再30秒
做法图解18:准备黑白芝麻燕麦片,混合
做法图解19:粘一层芝麻燕麦混合物
做法图解20:210度18分钟(根据自己烤箱的实际情况适当调整温度及时间哦)
做法图解21
烤好啦,出炉做法图解22
里面特别有嚼劲哦,做一次一个星期的早餐都有了,吃的时候空气炸锅或者烤箱热一下就可以啦,快去试试看吧~全麦奇亚籽贝果的烹饪技巧
注意:1.每个牌子的面粉吸水情况不同,水量160毫升左右,根据实际情况,一点点加水哦,不要一下倒进去,一点点加比较稳妥哦!2.烤的时候,根据自己烤箱的实际情况适当调整温度及时间哦
来自 琪啦A梦 的作品。