做南瓜饭需要什么食材和配料
老南瓜半个，大米4杯，干香菇4朵，五花肉300克，葱花少许，蒜末适量，盐适量，蚝油1汤匙，生抽2勺，清水适量
南瓜饭的家常做法，南瓜饭怎么做好吃
做法分解1：干香菇提前用温水、食盐和面粉浸泡一下。泡开后洗净捏干水分切成薄片。
做法分解2：南瓜不用去皮，但是皮一定要洗干净，里面瓜籽去除干净切块，五花肉洗净切成厚厚的薄片，再改刀切丁条，大米洗净后备用。
做法分解3：锅中倒入少许的油倒入切好的五花肉爆炒至金黄色捞出，锅中继续倒入香菇片炒至变色，加入蒜末炒香、再放入五花肉、一勺蚝油，两勺生抽翻炒。
做法分解4：把南瓜也倒进来翻炒片刻，再加上大米翻炒均匀盛出电饭煲。加适量的水和食盐，水位不要太多，因为南瓜有水分，水多了就不好吃了，按煮饭键煮即可。
做法分解5：煮好后的南瓜饭，稍稍搅拌饭和南瓜混合，撒点葱花即可食用……
南瓜饭的烹饪技巧
来自 X uan 璇 的作品。
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