四叶草是国际公认的幸运象征。在豆果我要送给你一堆的幸运！
做果酱四叶草面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，清水150克，细砂糖20克，奶粉10克，海盐4克，酵母粉3克，橄榄油20克，蓓妮妈妈树莓果酱适量，表面装饰用鸡蛋1个
果酱四叶草面包的家常做法，果酱四叶草面包怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：准备好所有材料
做法图解3：将高筋面粉、清水、细砂糖、酵母粉、奶粉、盐放入搅拌桶搅拌
做法图解4：搅拌至拓展阶段，放入橄榄油
做法图解5：继续搅拌至可以拉出薄膜，揉圆整形后放入容器中，盖上盖子，发酵至两倍大(约1小时)
做法图解6：取出发酵好的面团，拍打排气
做法图解7：均分为10份（约45g一份），滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
做法图解8：果酱我用的是蓓妮妈妈树莓果酱，世界级名品果酱，50%天然水果原料，果香醇正
做法图解9：取一个松弛好的面团擀成圆形，放上一小勺树莓酱
做法图解10：像包包子一样包好，收口捏紧，收口向下放，轻按成圆饼
做法图解11：用刮刀在面团上切8道口
做法图解12：两边一组，相对着朝左右两边各旋转90度，让切面向上，稍微整形一下
做法图解13：依次做好所有面团，并放在烤盘上，放入烤箱发酵30分钟
做法图解14：发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液，中央位置撒上少许白芝麻
做法图解15：放入提前预热的烤箱中层，180度烤16-20分钟
做法图解16：出炉后放在烤网上放凉
做法图解17：成品图
果酱四叶草面包的烹饪技巧
①不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减温水的用量。②不同品牌的烤箱温度也不一样，请根据自家烤箱适当调整时间和温度。
来自 薯条沾腐乳 的作品。
