做一碗随便挖一勺都是满满的牛肉的牛肉酱拌饭吃拌面吃真是太无敌了！
做超级下饭的香菇牛肉酱需要什么食材和配料
牛肉1000克，卤料包一份，干香菇250克，甜面酱300克，黄豆酱300克，姜蒜末适量，熟花生碎适量，熟芝麻适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，耗油3勺，白糖两勺，盐适量，辣椒粉100克，黑胡椒粉50克，小葱洋葱香菜适量，菜籽油2斤，干黑豆豉100克，小米辣200克
超级下饭的香菇牛肉酱的家常做法，超级下饭的香菇牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：牛肉焯水后加卤料包（可以自己搭配香料）卤好后泡一夜入味，切成小丁丁，干香菇泡发后挤干水分也切丁，小米辣切小圈，生姜大蒜切碎
做法图解2：锅里放油，放洋葱，小葱香菜花椒八角花椒，小火把葱香菜炸干后捞出来
做法图解3：油里放牛肉，香菇，甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱，干豆豉小火慢慢熬制一个小时左右，油变清了后放小米辣，继续熬10分钟后加入熟花生碎和熟芝麻，糖提鲜
做法图解4：感觉水分慢慢变干只有清亮的红油
做法图解5：冷却后装入消毒过的玻璃容器里密封保存，吃饭吃面吃馒头来一勺爽到没朋友，满满当当的牛肉，再也不用拿着筷子尖尖扒牛肉粒了
香菇牛肉酱的烹饪技巧
来自 元气麻麻1217 的作品。
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