菠萝季节又来到了,可以尝试一款冰冰凉凉的酸甜夏日甜品哦!
做菠萝撞奶冻需要什么食材和配料
菠萝块300克,菠萝丁50克,水1000克,冰糖40克,白凉粉50克
菠萝撞奶冻的家常做法,菠萝撞奶冻怎么做好吃
做法图解1:菠萝切片放水里加盐浸泡一会。用盐泡菠萝的作用是:有种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有***作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉,食盐能抑制菠萝酶的活力。我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的***,同时也会感到菠萝更加香甜了哦!
做法图解2:浸泡好的菠萝切块和丁,准备四个250毫升的饮料瓶。
做法图解3:菠萝块加1000毫升水中火煮10分钟后加入糖在煮5分钟,捞出菠萝块。
做法图解4:放入菠萝丁和白凉粉煮开。
做法图解5:放入容器中放凉一会,有余温的时候倒入饮料瓶中。不要刚刚就放入瓶,会烫坏饮料瓶的哦!
做法图解6:放入冰箱冷藏凝固,然后拿出来。
做法图解7:放入纯牛奶。
做法图解8:盖上盖子,可以放入冰箱冷藏或者直接食用哦!
做法图解9:成品。
做法图解10:用调羹搅拌搅拌。
做法图解11:酸酸甜甜的菠萝冻撞奶~
做法图解12:夏日必备呀!
菠萝撞奶冻的烹饪技巧
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标签: 夏天吃什么?