剁椒鱼头

做剁椒鱼头需要什么食材和配料

鲢鱼头半个，剁辣椒6勺，料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，生抽1勺，耗油1勺，油适量，蒜6瓣

剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃

做法图解1：鱼头洗净，用料酒腌制半小时

做法图解2：油锅下蒜末爆香加入剁椒生抽耗油和蒸鱼豉油炒香

做法图解3：将调料平铺在鱼头上，大火蒸10分钟，等2分钟开盖

做法图解4：香喷喷的剁椒鱼头出锅

剁椒鱼头的烹饪技巧

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