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豆角闷面

公开时间:2022-05-28 | 文章来源:天天可乐儿09 | 浏览量:

豆角闷面

豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。

做豆角闷面需要什么食材和配料

五花肉150g,宽豆角500g,老抽适量,花生油适量,盐适量,面条200克

豆角闷面的家常做法,豆角闷面怎么做好吃

做正宗豆角闷面的图片步骤1

做法图解1:豆角洗净

做正宗豆角闷面的图片步骤2

做法图解2:先将豆角用油煸炒一下

做正宗豆角闷面的图片步骤3

做法图解3:煸好盛出备用

做正宗豆角闷面的图片步骤4

做法图解4:五花肉焯水

做正宗豆角闷面的图片步骤5

做法图解5:切片

做正宗豆角闷面的图片步骤6

做法图解6:生姜葱蒜,大料,煸炒五花肉

做正宗豆角闷面的图片步骤7

做法图解7:倒入黄豆酱,老抽,生抽,冰糖几颗

做正宗豆角闷面的图片步骤8

做法图解8:翻炒均匀

做正宗豆角闷面的图片步骤9

做法图解9:加入适量清水先炖肉(带孩子吃,炖的烂点)

做正宗豆角闷面的图片步骤10

做法图解10:肉炖到扎动,倒入煸好的豆角

做正宗豆角闷面的图片步骤11

做法图解11:豆角快炖熟

做正宗豆角闷面的图片步骤12

做法图解12:盛出一小碗底汤

做正宗豆角闷面的图片步骤13

做法图解13:把面条均匀铺在豆角肉上

做正宗豆角闷面的图片步骤14

做法图解14:把盛出的一碗底汤倒入面条上面

做正宗豆角闷面的图片步骤15

做法图解15:小火闷8-10分钟,筷子将面条抖开

做正宗豆角闷面的图片步骤16

做法图解16:面条劲道干爽

做正宗豆角闷面的图片步骤17

做法图解17:调个蒜蓉,拌面条

做正宗豆角闷面的图片步骤18

做法图解18:哇

做正宗豆角闷面的图片步骤19

做法图解19:蒜蓉汁,辣椒油搅拌,加点醋,味道绝佳

做正宗豆角闷面的图片步骤20

做法图解20:豆角闷面,搞起来!

豆角闷面的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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