做干锅兔需要什么食材和配料
兔肉300克，辣椒节40克，花椒10克，蒜一把，泡姜一块，料酒4勺，生抽3勺，鸡精2克，盐少许，老姜一块，藤椒一把，火锅底料一块，白糖一勺，大葱一根
干锅兔的家常做法，干锅兔怎么做好吃
做法图解1：兔肉洗净，用盐，料酒，生抽，花椒，腌制30分钟
做法图解2：准备配料，泡姜切丝，蒜拍破，老姜拍破，干辣椒剪成小节（我是买的剪好的）火锅底料切碎（方便炒化）配菜自己喜欢吃什么就加什么（我加的是土豆，蒜苗和洋葱还有青笋）
做法图解3：起锅烧油，倒入兔肉，煸干水气，至微黄，捞出备用
做法图解4：剩余的油，把配菜放下去炒干水气
做法图解5：另起炉灶，倒油，把泡姜，大葱，藤椒，蒜，老姜炒香，倒入兔肉
做法图解6：倒入过好油的蔬菜，炒好后加入白糖，鸡精，调味
做法图解7：起锅，装盘，完成
干锅兔的烹饪技巧
来自 小熙翔 的作品。
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